Aklla Tapas Peruanas | Restaurante Peruano en Madrid
El auténtico
sabor peruano,
ahora en tapas
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Presentación
Desafío Emprendedor
Con mucho cariño, inauguramos Aklla Tapas Peruanas como un proyecto emprendedor que nace de un gran sueño de Eloisa Vereau, y el mejor equipo conformado por Segundo Montaño y Gustavo Vereau con el sincero deseo de difundir los sabores culinarios del Perú, gastronomía que es reconocida en todo el mundo y también el poder disfrutar día a día de lo que nos apasiona, la buena mesa.
Nuestra propuesta es sencilla, se trata de comida peruana presentada en tapas; este es un proyecto hecho con mucho amor y ambición. Nuestro deseo es que vuestro paladar haga un viaje gastronómico al Perú y que disfrute de sus sabores.
La palabra "aklla" es de origen quechua y significa "la elegida", escogida entre todas, original e independiente. Es lo que nos diferencia de otros restaurantes. Una propuesta de comida peruana fresca, novedosa y sabrosa que debes descubrir.
Eloisa Vereau
Hoy
NUESTRA RECOMENDACIÓN
Ceviche de pescado
17.50€
Trozos de pescado combinado con
leche de tigre, acompañado con
maíz tostado, choclo, cebolla,
batata y yuca.
Anticucho
10.00€
Corazón de ternera macerado con
especias y acompañado con
patatas cocidas, choclo y crema
de huancaína.
Especial Aklla
16.00€
Tallarines con crema huancaína y un
flameado de colas de langostinos y la
salsa del anticuchos
Seco de cordero
17.00€
Cordero cocinado con especias, chicha
de jora y cerveza, acompañado de arroz
blanco, alubias, yuca y ensalada criolla. Solo fines de semana.
Agradecemos a acción contra el hambre por todo su apoyo en la realización de este proyecto
A Cristina Navarrete Ubieto por el tiempo y su asesoramiento en los momentos difíciles.
