Aklla Tapas Peruanas | Restaurante Peruano en Madrid
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Nuestra Carta
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Menú de día
Viernes 21 de Octubre
Primeros
- Ceviche
- Caldo de gallina
Segundos
- Ají de gallina
- Estofado de carne con frejoles
11€ Bebida y postre incluidos
Menú
Especialidad en Tapas Peruanas
Causa Limeña
4.60€
Un entrante para abrir bocas, elaborado a base de papa amasada y aromatizada con un toque de limón, mezclada con una crema de ají amarillo.
Ceviche de mariscos
4.60€
Frutos del mar, curtidos en limas verdes y ajíes aromáticos. El manjar de los dioses.
Fina Estampa
4.60€
Clásico ceviche de pescado fresco curtido con limas verdes y ajíes aromáticos.
Anticuchos
4.60€
Los famosos pinchos de corazón, sus orígenes, datan de la época pre-colombina, del Antisuyu que significa Anti : Región Este de los Andes. Kuchu : Corte. La carne se corta al estilo del este de los andes.
Mollejitas
4.60€
Una receta sencilla pero llena de mucho sabor. Una comida para disfrutar con la familia y amigos.
Papa rellena
4.60€
Uno de los platos favoritos y de los mas tradicionales. Patata doradita por fuera y suave y tierna por dentro con un sabroso relleno que es una explosión de sabores en la boca.
Tiradito
4.60€
Aquí una muestra de las diferentes influencias en la gastronomía peruana, esta vez la japonesa, un corte en forma de sashimi y de aspecto similar al carpaccio en una salsa picante fría y ácida.
Rachi
5.40€
Receta popular y plato estrella en las barbacoas. Marinado durante unas horas y salteado a la parrilla. Un clásico que se degusta junto a los anticuchos.
Chicharrón de pescado
4.60€
Triunfa por su sencillez. Trozos de pescado fresco, rebozado en harina y especias pasados por huevo batido y frito en aceite muy caliente.
Chicharrón de calamares
4.60€
Delicias crujientes, que se empanizan en harina y huevo, se fríen en aceite caliente. Son las que mejor acompañan un plato de ceviche y una cerveza muy fría.
Ají de gallina
4.60€
Aquí también se hace presente la costa peruana, deleitándonos con una crema espesa hecha a base de ají y con pechuga de pollo deshilachado, servido sobre papas cocidas y arroz blanco
Especial Aklla
4.60€
Tallarines en salsa huancaina con gambas anticuchadas.
Menú
Entrantes Clásicos
Causa Limeña
7.00€
Un entrante para abrir bocas, elaborado a base de papa amasada y aromatizada con un toque de limón, mezclada con una crema de ají amarillo.
Tamal de cerdo
6.50€
Su ingrediente principal, es el maíz, envuelto en hojas del árbol de plátano. Relleno de nuestro engreído el cerdo.
Tamal de pollo
6.50€
Una versión favorita no solo en Lima, sino por todas las regiones del Perú. Elaboración nativa pre-colombina.
Papa rellena
7.00€
Uno de los platos favoritos y de los mas tradicionales. Patata doradita por fuera y suave y tierna por dentro con un sabroso relleno que es una explosión de sabores en la boca.
Papa a la huancaína
7.00€
Es un entrante de los más populares y representativo, su origen en de la ciudad de Huancayo. Delicia de crema, a base de queso fresco de vaca y ajíes amarillos.
Ocopa
7.00€
Esta vez, su origen es Arequipa el huacatay, el maní y el ají mirasol, es un trio fundamental para tocar esta hermosa serenata.
Menú
Para Compartir
Anticuchos
8.50€
Los famosos pinchos de corazón, sus orígenes, datan de la época pre-colombina, del Antisuyu que significa Anti : Región Este de los Andes. Kuchu : Corte. La carne se corta al estilo del este de los andes.
Mollejitas
8.50€
Una receta sencilla pero llena de mucho sabor. Una comida para disfrutar con la familia y amigos.
Patatas 4 salsas
5.40€
Huancaina, ocopa, aceituna y mayonesa, una variedad de cremas sobre unas patatas crujientes para el deleite de un paladar sabio.
Salchipapas
6.40€
Deliciosa e incomparable, es muy popular y de gran aceptación entre los pequeños y los no tan pequeños.
Menú
Rachi
8.00€
Receta popular y plato estrella en las barbacoas. Marinado durante unas horas y salteado a la parrilla. Un clásico junto a los anticuchos.
Arroces de mi Tierra
Chaufa de pollo
12.50€
Mestizaje entre la comida criolla peruana y la china, en donde el pollo y el arroz frito juntos se convierten en chifa.
Chaufa de ternera
12.50€
Un plato típico peruano propio de la cocina chifa. Cuando el arroz frito y la ternera salteada se combinan.
Chaufa Mixto
14.00€
Esta vez se encuentran y se mezclan el pollo y la ternera en una cocina peruano-china.
Arroz con mariscos
17.00€
De la abundancia del arroz, la influencia española, los excelentes frutos del mar y los ajies peruanos nace esta deliciosa receta.
Chaufa de mariscos
16.50€
Y esta vez de los mariscos y el arroz frito al estilo chifa nace esta delicia marina.
Menú
Pastas
Tallarín salteado de carne
13.00€
Con un estilo criollo peruano y con una gran influencia china en el flameado. Te sorprenderá.
Tallarín salteado de pollo
13.00€
El estilo criollo-chino continua y esta vez nos acompaña el ave de corral.
Tallarín salteado de mariscos
14.00€
Esta vez nos vuelven a acompañar los frutos del mar y la gran influencia china. Con ese flameado tan peculiar.
Especial Aklla
14,00€
Tallarines en salsa huancaina con gambas anticuchadas.
Menú
Del Mar
Choritos a la chalaca 12 unidades
10.00€
Desde el Callao, puerto marítimo de la costa central del Perú. La preparación de estos mejillones o choros es muy simple y deliciosa.
Tiradito
10.00€
Aquí una muestra de las diferentes influencias en la gastronomía peruana, esta vez la japonesa, un corte en forma de sashimi y de aspecto similar al carpaccio en una salsa picante fría y ácida.
Fina Estampa
14.50€
Clásico ceviche de pescado fresco curtido con limas verdes y ajíes aromáticos.
Ceviche de mariscos
17.00€
Frutos del mar, curtidos en limas verdes y ajíes aromáticos. El manjar de los dioses.
Leche de tigre
8.50€
Jugo resultante de la mezcla de todos los ingredientes del aderezo del ceviche. Se le atribuyen propiedades reconstituyentes y afrodisiacas.
Jalea Mixta
16.00€
Pescado en trozos y frutos del mar rebozado en harina y especias, pasados por huevo batido y fritos en aceite muy caliente.
Chicharrón de pescado
13.00€
Triunfa por su sencillez. Trozos de pescado fresco, rebozado en harina y especias pasados por huevo batido y frito en aceite muy caliente.
Chicharrón de calamares
14.50€
Delicias crujientes, que se empanizan en harina y huevo, se fríen en aceite caliente. Son las que mejor acompañan un plato de ceviche y una cerveza muy fría.
Menú
Especial Fin de Semana
Seco de cordero
15.00€
Un estofado muy tradicional del norte del Peru.
Seco de pato
15.00€
Estofado norteño, esta vez su actor principal es un pato tierno.
Menú
Así sabe mi ciudad
Lloro por tenerte
13.00€
Lomo salteado de carne donde el fuego y los elementos líquidos van creando la magia del sabor.
Lomo salteado de pollo
12.50€
En una versión igual de original y exquisita para el paladar.
Ají de gallina
10.00€
Aquí también se hace presente la costa peruana, deleitándonos con una crema espesa hecha a base de ají y con pechuga de pollo deshilachado, servido sobre papas cocidas y arroz blanco
Menú
Guarniciones
Yuquitas fritas
5.00€
Fritura crocante.
Arroz
3.00€
Arroz blanco de la casa.
Cancha
3.00€
Un maíz que revienta por dentro.
Patatas de la casa
4.00€
Menú
Sanguches peruanos
Sanguche de pollo
5.00€
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Pan con chicharrón de cerdo
5.00€
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Menú
Para beber
Inka Cola 2L
9.00€
Inka Cola 300 ml
3.50€
Nestea Lata
2.20€
Coca Cola Lata
2.20€
Botella de Agua 500 ml
2.00€
Botella de Agua 1.5 L
3.00€
Caña Cerveza Estrella Damm
1.50€
Chicha Morada 1L
8.00€
Chicha Morada 1/2 L
4.50€
Pisco Sour
6.00€
Cusqueña negra/rubia/trigo/quinoa
3.50€
Copa Cerveza Estrella Damm
2.50€
Botellín Cerveza Estrella Damm
1.50€
Tercio Cerveza Estrella Damm
2.50€
Menú
Postres
Mazamorra Morada
4.50€
Arroz con leche
4.50€
Chescake de Lúcuma
4.50€
Tarta de Chocolate
4.50€
Menú
Para los peques de la casa
Salchipapas
7.50€
Incluye bebida y postre
Alitas Broaster
8.00€
Incluye bebida y postre
Arroz a la Cubana
7.50€
Incluye bebida y postre
Patata en cuatro salsas
7.50€
Incluye bebida y postre
